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燕养道燕窝:怎样区分燕窝的好与坏?屋燕和洞燕区别在哪?

来源:www.0181.org 编辑:燕窝 时间:2019-08-12
导读: 燕养道燕窝:怎样区分燕窝的好与坏?屋燕和洞燕区别在哪?随着燕窝逐渐成为大众化食材,人们对燕窝方面的知识也应该有一定的了解,如果不了解燕窝的话,很容易对燕窝产生不好的感觉。关于燕窝

燕养道燕窝:怎样区分燕窝的好与坏?屋燕和洞燕区别在哪?

随着燕窝逐渐成为大众化食材,人们对燕窝方面的知识也应该有一定的了解,如果不了解燕窝的话,很容易对燕窝产生不好的感觉。关于燕窝的知识那么多什么样的燕窝是好燕窝,要从哪里入手去学习呢?我们就先从燕窝的种类学起。【燕养道】燕窝:怎样区分燕窝的好与坏?屋燕和洞燕区别在哪?可能很多人心中都有这样的疑问什么样的燕窝是好燕窝,燕窝分为屋燕和洞燕,他们的区别也是比较明显的。

首先来看这两种燕窝外观上的区别。屋燕,顾名思义就是人工搭建的燕屋,一般是采用木质材料搭建起架子,让燕子在燕屋中筑巢。从外观来看,屋燕的燕盏底部都是平的,因为是人工搭建的架子,一般都是一个平面,也就造成了屋燕的这个特点。【燕养道】:屋燕的燕盏一般来说是特别饱满的,颜色会根据不同的季节而变化燕窝,不过大概也就只有三种颜色,一种是象牙白,一种是灰白色,另一种就是微黄。

而洞燕也就会自然生长在山洞里的燕窝,大量的金丝燕居住在山洞里,筑巢也是在山洞的顶端岩壁上,这就跟屋燕有着很大的差别。【燕养道】:洞燕从外观来讲,一般燕盏底部是不太平整的,因为岩壁是自然形成的,不可能像人工搭建的燕屋木板那么平整。至于洞燕的颜色,一般是不够固定的,很多都是被岩石受潮后的颜色渗透,成了跟岩石比较相近的颜色,所以洞燕在颜色方面并不是那么标准。

其次从营养价值来讲,屋燕和洞燕也是有一定区别的,屋燕虽然是在燕屋中,但这并不代表它所含的水溶性蛋白少,至少在水溶性蛋白这方面和洞燕的区别并不大。【燕养道】:屋燕同样含有比较有特点的“燕窝酸”,对人体也能够起到很大的进步作用,并且除了燕窝酸之外,屋燕所含的其他成分也跟洞燕差不多,即便是表皮生长因子,也没有比天然生长的洞燕巢少,唯一的区别就在于矿物质的含量。

由于洞燕从一开始所接触的表面就是岩石,所以受到岩石的影响比较大,它能够形成的营养元素就是一些矿物质,这也算是洞燕的一大优势。从其他营养元素来说,屋燕和洞燕基本一致。【燕养道】:洞燕相对于屋燕来讲,也有一些比较明显的缺点,就是生长环境的原因,决定了屋燕要比洞燕更干净,尽管洞燕更加天然,但如果没人定期去采摘的话,也会变得没那么新鲜。

所以不管是屋燕还是洞燕燕窝的做法,该有的营养成分都没有特别大的差别,想要得到高品质的燕窝,还是要看后期的加工环节。一些燕农为了取得更好的效益,就会把燕窝的碎片拼凑到一起,甚至有时候会在上面刷胶,这就导致原本优质的燕窝成了劣质品。所以在选择燕窝的时候,还是要着重考虑后期的加工环节,如果加工环节中不出现别的认为问题,燕窝的品质就有了保障。

责任编辑:燕窝

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