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看看燕窝怎么做的,其实并没有想象那么好!四招辨别真假燕窝!

来源:www.0181.org 编辑:燕窝 时间:2019-07-14
导读: 健康必读企鹅号2017-05-31 12:30图1/13最近,打开广播全是燕窝的广告。打开各大自媒体,也

健康必读企鹅号

2017-05-31 12:30

图1/13

最近,打开广播全是燕窝的广告。打开各大自媒体燕窝的做法,也是很多燕窝的推送广告,还美其名气明星都在吃,好像明星的保养全指望燕窝一样了。

那么,燕窝到底是啥呢?燕窝真的如广告那般让人青春永驻吗?又如何辨别真假燕窝呢?今天小编就给大家聊聊这个话题。

一、燕窝是什么?

燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。

金丝燕属鸟纲,雨燕科。是候鸟,每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

二、燕窝是怎么制成的?

那么,燕窝真的有那么好吗?其实未必,加上纯正的燕窝比较稀有,所以,很多不法商家就更是无所不用其极。接下来我们先看看燕窝是怎么做的吧!

同仁堂的燕窝会假吗_一般假燕窝是什么做的_假燕窝是什么做的

当燕窝采下来的时候,草燕和毛燕都很肮脏,而且恶臭无比﹗看到这个,相信你根本不会想吃。现下就让我们带你去看看人们怎么去把它们变成能吃的东西吧﹗

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工人们正把草燕、毛燕上较大的毛、草、泥清除。

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清除了杂粗毛、草后,再剪成小块继续清理。

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接着便浸炮以让较小的杂质浮上来。

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再下来就是把它泡在漂白水里几个小时,直到全都变成白色了。

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漂白后,必须用热腾腾的沸水加以清洗,直到完全洗去漂白水的味道

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假燕窝是什么做的_同仁堂的燕窝会假吗_一般假燕窝是什么做的

然后就是开始把它们加工成燕饼的时候了。

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把燕碎弄成燕饼的模型后,再进行烘干。

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相信很多人看完整个制作过程,对燕窝的兴趣已经少了一大半。自古以来就受到了皇室贵族和平民百姓的追捧。但是燕窝的价格不菲,不是普通老百姓能够消费得起的。市面上的燕窝都是论克卖的,每克的价格从三元到百元不等,甚至还会更高。更有甚至,很多不法商家为了盈利,无所不用其极,导致燕窝市场鱼龙混杂,稍有不慎就掉了陷阱。

三、燕窝营养价值真的很高吗?

燕窝的营养价值非常高?从干燕窝的主要成分来分析:

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燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水),其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

而人体需要8种必需氨基酸,13种条件性必需氨基酸,因此,燕窝算不上是优质蛋白。

另一种营养成分碳水化合物,一般是用来提供能量的。二两燕窝能提供345大卡的热量,相当于二两米糕或者面包燕窝怎么炖,但在价格上却相差上万倍了。

关于铁和矿物质,燕窝尤其是血燕中的含量还是不错的,但这些主要来自自然的矿物成分,这些无机物对于人体来说吸收率比较低。

燕窝最后一项有营养意义的成分是纤维素,这一成分含量平常,吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含的纤维素了。

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总之,从燕窝的成分来分析,它的营养价值并不高。但如果你真的不差钱,也想体验那种阔太太的生活,那就另当别论了。但仍然要提醒你要挑到好燕窝,别花了大价钱买了便宜货。下面小编就给大家说说如何挑到好燕窝。

四、四招辨别真假燕窝

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1、用眼看

要想辨别养生珍品的真伪,我们就要练就一双“火眼金睛”,其实我们可以通过眼睛看的方式辨别燕窝的真假。一般来说,燕窝的中间是丝状结构的,而燕角部位是片状结构的。

当我们买回燕窝的时候,可以将燕窝放在水中浸泡,或者是放在灯光下观察。纯正的燕窝看起来都是不完全透明的,是一种半透明的状态。

2、用手摸

我们将燕窝买回家以后,可以将燕窝放在清水中浸泡半分钟,然后取出用拇指和食指反复揉摸数次。如果手指感到了黏性,我们还嗅到化学制剂的味道,那就说明这是假燕窝。

另外,我们也可以将燕窝用水浸泡,待到松软后取丝条拉扯。如果燕窝的弹性比较差,一拉就断的话,那肯定就是假货。

3、闻味道:

真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味,反而有“氨”的气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。只有充分浸泡好,炖好的燕窝才会有蛋白的香味。注意,只可能是蛋白香味,而不是网上说的什么水果、椰子…等等味道。

4、用火烧

用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的,不是网上误导的白灰。

五、食用燕窝的禁忌

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那么,是不是谁都可以吃,随时都能吃呢?不是的,食用燕窝一定要记住这些禁忌:

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。

2、在服用其它药物的时候一般假燕窝是什么做的,不管是中西药一般假燕窝是什么做的,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

3、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

4、对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。

5、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。

6、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以不适合吃燕窝。

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责任编辑:燕窝

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